Naturessige

Die Grundlage unserer Essige sind erlesene Moste, die vom Keller in unsere Essiganlage gepumpt werden, um so Birnen- und Apfelessig herstellen zu können. Um ein rundes und feines Aroma zu bekommen, wird der Essig anschließend in Holzfässern gelagert. Unsere Kernprodukte sind der Birnen- und Apfelessig. Sie werden teilweise weiterverarbeitet und mit verschiedenen Früchten oder Kräutern angesetzt, um weitere Variationen des Essigs zu erhalten. Der Birnen-Balsamessig wird entweder zwei Jahre in Birnenholz gelagert oder fünf bzw. neun Jahre in diversen Holzfässern, damit er zu einem dickflüssigen, vielschichtigen und unglaublich aromatischen Essig reifen kann.

Zeigt alle 12 Ergebnisse