Wohlfühlessige

Die Grundlage unserer Essige sind erlesene Moste, die vom Keller in unsere Essiganlage gepumpt werden, um so Birnen- und Apfelessig herstellen zu können. Um ein rundes und feines Aroma zu bekommen, wird der Essig anschließend in Holzfässern gelagert. Unsere Kernprodukte sind der Birnen- und Apfelessig. Sie werden teilweise weiterverarbeitet und mit verschiedenen Früchten oder Kräutern angesetzt, um weitere Variationen des Essigs zu erhalten. Unsere größten Besonderheiten sind unsere Wohlfühlessige oder unser Birnen-Balsamessig. Der Birnen-Balsamessig wird entweder zwei Jahre in Birnenholz gelagert oder fünf bzw. neun Jahre in diversen Holzfässern, damit er zu einem dickflüssigen, vielschichtigen und unglaublich aromatischen Essig reifen kann.

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